パン焼き 22

強力粉を変えてみた（日清 パン専用小麦粉 特選強力小麦粉）らあんまり膨らまなくなってしまった。
裏面にある山型食パンレシピを確認してみるとドライイーストの量を増やさないといけないみたい。
強力粉 250 g、ドライイースト 5 g、砂糖 12 g、牛乳 60 cc、水 120 cc、食塩 5 g、バター 20 g
10 g 毎に切れているバターを使っているのだけれど、切れ目がくっついてしまったので 20 g 投入。
さて、どうでしょう。