2008-12-14から1日間の記事一覧

米を炊くときには酒を少々

最近入れるようにしている。炊きあがりが美味しくなる。 さらに冷解凍したときも美味しい。炊きあがり時よりもこちらが顕著な気がする。

納豆汁

納豆と味噌を混ぜる。粘度が高い。箸が折れるかと思った。 だしを水に入れて沸騰させる。 納豆と味噌を混ぜたものを入れて溶かす。 沸騰する寸前まで温める。 味噌が多かったみたいで塩辛かった。でも、おいしい。 他にも具を入れた方がよいけれど、酒を飲ん…