パン焼き 4

強力粉 420 cc（250 g のつもり）、ドライイースト 小 1、牛乳 180 cc、メープルシロップ 大 3、塩 小 1 弱、バター 10 g。
1 kg の強力粉を使っていて今回が四回目なので、1 kg が何 cc なのか判明。
1680 cc の様子。
ということで、250 g は 420 cc でしょうと。
バターは最初から入れるのではなく、5 分ほど捏ねてから投入（どこかにそんなことが書いてあったので）