小松菜のおひたし

冷凍してほうれん草のおひたしを作る試みは失敗に終わってしまったので、本来紹介されていた小松菜を使ってみる。これから冷凍するので結果はまた後ほど。
冷凍したほうれん草は、熱湯をかける（冷凍庫から出して一度熱湯をかけて解凍、解凍で冷えた湯は捨てて再度熱湯をかけて少し放置）ことで普通に茹でた程度の味にはなったように思う。